Stanzen ist das Trennen von Materialteilen vom umgebenden Material. Dies kann durch Druckschnitt (für Selbstklebeetiketten) oder durch Scherschnitt (mittels Matrize und Patrize, z.B. bei gedruckten Bogen im Stapel oder einzeln aus auf Rolle gedruckten Nassleim- oder Inmouldetiketten) geschehen. Ebenfalls als „Stanzen“ wird die Materialtrennung mittels Laser oder Plotterschnitt bezeichnet. Zum Stanzen von Rollenhaftetiketten kommen unterschiedliche Verfahren zum Einsatz: Flachstanzen, Rotationsstanzen, Laserstanzen sowie Plotterschnitt.